网上盛传的BBC说中国人常用的煮米饭方法，让你吃了更多的砒霜对不对？

链接如下：BBC的节目最近做了个实验：中国人最常用的煮米饭方法，竟让你吃了更多的砒霜！

BBC的节目《相信我，我是医生》请专家探讨了对食物的安全疑虑。

来自北爱尔兰贝尔法斯特皇后大学的安迪·马哈尔格教授在节目中比较了三种煮饭方法。

第一种煮饭方式是，两杯水煮一杯米，把水与米留在锅里，直到所有水分干透。这是咱们中国人最常见的一种煮饭方式。

第二种是，五杯水煮一杯米，米饭煮好后，把多余的水分倒掉。

第三种是，把一杯米用水浸泡过夜，到第二天把水倒掉，然后用第二种方法煮熟。

这一实验得出的结果十分惊人。

第一种方法煮熟的米饭中，砷残留物最多。相比之下，第二种方法煮熟的米饭，砷残留物减少至43%。

而最后一种方法煮出来的米饭，砷残留物减少至18%。